أفضل مطاعم المزرعة إلى المائدة في وادي هدسون ، نيويورك

جولة بمطعم بيروتي بالمدينة المنورة (قد 2019).

Anonim

يعد وادي Hudson ، باعتباره مركز المزرعة في ولاية نيويورك ، وجهة مثالية للمأكولات من المزرعة إلى المائدة. هنا ، يمكنك أن تكون على يقين من أن الخضروات ومنتجات الألبان وال andروتين الموجود على طبقك لم تضطر للسفر لمسافات طويلة للوصول إلى هناك. لم يذوق المحليون المحليون الطعام جيدًا كما هو الحال في أفضل المطاعم من المزرعة إلى الطاولة في وادي هدسون.

أمريكا باونتي

مطعم ، أمريكي ، $$ $

حفظ إلى قائمة الأماني

فيس بوك

يقدم معهد الطهي في أمريكا التعليم وأعلى الطعام في مطعم Bounty الأمريكي الذي يعمل فيه الطلاب. هنا ، يقوم الجيل القادم من الطهاة الكبار في البلاد بتحضير رز البنجر الذهبي مع مخيض اللبن ، إلك كارباكسيو مع التوت المحلي ، بالإضافة إلى تفاح نيويورك بالكراميل وأطباق جبن هودسون فالي للحلوى.

مزيد من المعلومات

الثلاثاء - السبت:

11:30 صباحًا - 8:30 مساءً

1946 Campus Dr، Hyde Park، New York، USA

بلو هيل في ستون بارنز

مطعم، أمريكي، $$$

حفظ إلى قائمة الأماني

فيس بوك

وسيعرف سكان المدينة أن بلو هيل في مطعم ستون بارنز هو المكان المفضل لبرج جرينتش الذي يفضله الرئيس السابق والسيدة الأولى باراك وميشيل أوباما. يقع موقع الشيف التنفيذي لـ Dan Barber's Tarrytown على بعد خطوات من Stone Barns Centre for Food and Agriculture ، حيث تزرع مكونات المطعم. يتألف العيد 258 دولارًا من العديد من الدورات المتغيرة دائمًا.

مزيد من المعلومات

الأربعاء - السبت:

5:00 مساءً - 10:00 مساءً

شمس:

1:00 مساءً - 7:30 مساءً

630 Bedford Rd، Tarrytown، New York، USA

مقهى الحديقة

مقهى ، أمريكي ، صحي ، $$ $

حفظ إلى قائمة الأماني

فيس بوك

سيسعد أولئك الذين يعرفون وودستوك كموقع لمهرجان 1969 الشهير أن يعلموا أن المنطقة احتفظت بسحرها الهبي ، وذلك بفضل الأعمال التجارية مثل The Garden Cafe. هذه المكونات النباتية الشعبية المشتركة هي المكونات المحلية لبانتابيللو بانيني على الكعك المصنوع منزليًا والانتشلادا الخضروات العدس مع سلطة تفاح الكاري ، والخضروات الموسمية اللازانيا ، وكلها أفضل غسلها مع الخمور العضوية في المقهى.

مزيد من المعلومات

شمس:

10:00 صباحًا - 9:00 مساءً

الاثنين:

11:30 صباحًا - 9:00 مساءً

الأربعاء - الخميس:

11:30 صباحًا - 9:00 مساءً

جمعة:

11:30 صباحًا - 9:30 صباحًا

جلسنا:

10:00 صباحًا - 9:30 مساءً

6 Old Forge Rd، Woodstock، New York، USA

Peekamoose

مطعم ، أمريكي ، $$ $

حفظ إلى قائمة الأماني

فيس بوك

لا تواجه Peekamoose صعوبة في الارتقاء إلى شعار المطعم باسم "Silly name". الغذاء الخطير. هنا ، تتغير القائمة يوميا لتعكس المكونات الطازجة المتوفرة من موردي Peekamoose. أطباق اللحم المشوي على الفحم ، والسلطات التي تحتوي على جبن الشيدر المحلي والتفاح ، وخضار وطبق حبوب Catskills للمزارعين هي بعض الأطباق التي قد تجدها.

مزيد من المعلومات

الخميس - الاثنين:

4:00 مساءً - 10:00 مساءً

8373 New York 28، Big Indian، New York، USA

جرازين هدسون

مطعم ، أمريكي ، $$ $

حفظ إلى قائمة الأماني

فيس بوك

يمكن لمالكي Grazin 'Hudson أن يشهدوا لمكوناتهم - بعد كل شيء ، يزرعون معظمهم بأنفسهم. Grazin 'Angus Acres هو مزرعة بمساحة 500 فدان في Ghent ، في نيويورك والتي تربى 300 بقرة من لحوم الأبقار الأنغوس الأسود ، 1000 دجاجة تراثية ، و 100 خنزير. كما أنها المورد الرئيسي لمطعم Grazin 'Hudson ، وهو مطعم غير رسمي يقدم البرغر والكلاب الساخنة وسندويتشات البيض وغير ذلك الكثير.

مزيد من المعلومات

الإثنين - الخميس:

12:00 مساءً - 8:00 مساءً

جمعة:

12:00 مساءً - 9:30 مساءً

جلسنا:

9:00 صباحًا - 9:30 مساءً

شمس:

9:00 صباحًا - 6:00 مساءً

717 Warren St، Hudson، New York، USA

Guncie's Luncheonette

مطعم صغير ، مطعم ، أمريكي ، $$ $

حفظ إلى قائمة الأماني

فيس بوك

في كثير من الأحيان ، ترتفع الأسعار التي تركز على المزرعة إلى المائدة إلى درجة تصبح فيها حتى أكثر المكونات الأساسية غير معروفة. هذا ليس هو الحال في Guncie's Luncheonette ، مزوّد بمقاييس العشاء المتقنة المصنوع من مكونات غير قياسية. تزرع بيض Gracie ، ومنتجات الألبان ، والخضروات ، وحتى البطاطا المستخدمة في البطاطس المحمرة محليًا وتظهر في أطباق مثل التونة تذوب مع سلطة التونة الطازجة "أبدا من علبة" ، والكلاب الساخنة المصنوعة منزليًا ، والبرغر النباتي.

مزيد من المعلومات

اشعة الشمس:

10:00 صباحًا - 9:00 مساءً

الاثنين:

11:00 صباحًا - 9:00 مساءً

الأربعاء - الجمعة:

11:00 صباحًا - 9:00 مساءً

969 Main St، Leeds، New York، USA

دامون باهرل

مطعم، أمريكي، $$$

حفظ إلى قائمة الأماني

فيس بوك

سوف يسمع أكلة الطموحين DAMON BAEHREL ، المطعم ذو الشهرة العالمية في Earlton ، نيويورك مع قائمة انتظار شهيرة ومفهوم أكثر شهرة. الشيف والمزارع Damon Baehrel هو الموظف الوحيد في مطعمه الذي يحمل الاسم نفسه ، والذي يورد 100٪ من مكوناته من المزرعة التي تبلغ مساحتها 12 فدانًا والتي يجلس عليها. كل شيء من الطحين إلى الزيت المضغوط إلى 36 نوعًا من الجبن المصنوع من مادة التجلط النباتية يقوم على إعداده بايرل نفسه ، الذي يشرح كل مكون من مكونات الوجبة على مدى خمس ساعات من التجربة.

مزيد من المعلومات

الخميس - الشمس:

4:00 مساءً - 9:00 مساءً

776 Co Hwy 45، Earlton، New York، USA